牛肉面兰溪的牛肉面采用传统工序制作而成。

用猪骨头高汤作为汤底,加上手擀面、西红柿、酱汁牛肉、腊笋等,滋味丰富,那味道堪称一绝,让人越吃越有滋味。牛肉面是很多当地人的美食记忆,是一道让众多在外游子心心念念的当地美食。