这里可以明确的是黑咖啡是可以兑水的，因为实际上你在外面购买的咖啡都是会兑水或奶的，否则咖啡的苦味会让你完全无法下咽，除了少数人能适应。

更甚的是比如我们常听说和常喝的美式咖啡，在制作过程中，本来就有在黑咖啡中兑水的流程，它巧好就是这样制作的，所以黑咖啡兑水是没有问题的，问题在于你想要的是怎样的咖啡。

黑咖啡不加水的意思是原味咖啡。黑咖啡一般比较浓，所以，正宗美式黑咖啡要用热水“砸”到咖啡原液上，这样调出来的咖啡口感好，比较绵润顺滑，而不加水的咖啡，会更苦，还有的会酸