陕西理工大学目前共有学生餐厅食堂8个，陕理工是由原陕西工学院、汉中师范学院等单位联合组建的高校，虽然处在陕南汉中，不能同西安的高校相比较，但是，在陕西人的眼里还是不错的，主要是机械制造，电气应用方面，作为一个工业老校，基础是比较雄厚的。