可以用黄油，黄油先要软化，用打蛋器打至粘稠。

1. 准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用

3. 把20克的细砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器打散，不用打发

4. 倒入已经软化好的黄油搅拌均匀

6. 将泡打粉与面粉混合后，过筛到5中

7. 用刮刀快速翻拌均匀至蛋黄糊细腻光滑

8.将拌好的蛋黄糊放在一旁备用