芜湖红皮烤鸭的甜卤汁是其独特风味的关键之一，以下是一份参考配方：

**材料：**

- 老抽酱油 10毫升（用于上色）

- 白砂糖 50克

- 清水 500毫升

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段