客家语在非正式场合又被称为客家话，按不同口音可分为梅州话、惠阳话、惠州话、河源话、赣南话、汀州话等。

部分地区还称土广东话、水源音、涯话、新民话、麻介话、怀远话等。语言学术研究中，以梅县话为代表，现实中惠阳话影响较大；台湾以四县腔主为代表。