清香白酒出酒率可以达到50%，也就是100斤粮食最多可以出50斤酒。

浓香白酒出酒率在40%左右，100斤粮食40斤酒。酱香白酒出酒率最低，在20%-30%左右，100斤粮食20-30斤酒。那么酿酒真实的利润有多少呢？以大曲酱香酒为例，1斤粮食的成本在5元起步，“5斤粮食一斤酒”，5×5=25元。

自己酿酒利润一般是多少？利润在50%左右