泡茶步骤如下：

1. 烫壶。

用开水烫壶可去除壶内异味，热壶有助于挥发茶香。

2. 置茶。将茶叶装入茶荷，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

3. 温杯。烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4. 高冲。冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡