理发店通过使用剃刀、剪刀和剃须刀等手具来剪头发。

首先，理发师会询问顾客的喜好和想要的发型，然后视情况剪短或修剪头发。在剪头发的过程中，他们可以使用不同的工具，如电动工具和剃刀，以剪短或修剪头发。完成后，理发师会进行清洁和造型，以确保头发整齐干净。在整个过程中，理发师会根据顾客的要求，以及头发的质量和长度，进行适当的修剪和造型。