1.葱头剥衣洗净切末,五花肉剁碎。

2.往肉碎里加适量的油、盐、鸡精,搅拌均匀(根据个人口味适量添加)3.倒入葱末,用筷子沿着同一个方向搅打出筋。

4. 左手拿出一张云吞皮,右手取适量肉馅放在馄饨皮的中间,手指头合拢粘紧不露馅。