做关东煮需要准备以下锅碗瓢盆：

1. 炉灶：一个可以调节火力的燃气炉或者电磁炉。

2. 锅：一口大锅，最好是不粘锅或者不锈钢锅，便于清洗。锅的大小要能容纳所有食材和汤料。

3. 筷子：用于夹取食材和搅拌汤料。

4. 勺子：用于舀取汤料和搅拌食材。

5. 碗：用于盛装煮好的关东煮。

6. 竹签：用于串起食材，方便食用。

7. 调料盒：用于盛装各种调料，如盐、胡椒粉、酱油等。

8. 砧板：用于切蔬菜和肉类食材。

9. 刀：用于切蔬菜和肉类食材。

10. 食材容器：用于存放各种食材，如鱼丸、虾皮、干贝、蔬菜等。

11. 火柴或打火机：用于点燃炉灶。

12. 水壶：用于烧开水。准备好这些锅碗瓢盆，就可以开始制作美味的关东煮了。