在制作翻糖蛋糕时，装饰用的翻糖大蝴蝶结侧面可能会粘不牢，可以用麦芽糖浆或者是水怡，熬成浓稠的糖浆，这种糖浆通常颜色很浅，或者是透明的，用来涂在翻糖大蝴蝶结的侧面，就可以固定的非常牢了