早上可以卖藕粉。

藕粉是一种健康的饮品，特别适合早餐食用。此外，藕粉的售价相对较高，利润空间也比较大，因此是一个具有潜力的创业项目。然而，摆摊早餐卖藕粉也存在一些挑战，如市场竞争激烈和客流量不稳定。需要有自己的特色和品牌才能脱颖而出。同时，需要保持清洁卫生、保证食品质量，以吸引更多的顾客。总的来说，摆摊早餐卖藕粉是一个具有潜力的创业项目，但需要有良好的营销策略和食品卫生意识。

根据市场需求和消费习惯，早上卖藕粉是可行的。藕粉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和纤维，适合作为早餐或早午餐的选择。许多人喜欢在早上吃清淡的食物，藕粉的口感清爽，易于消化，符合早餐的需求。此外，藕粉还可以搭配各种配料，如蔬菜、肉类等，增加口感和营养。因此，早上卖藕粉是一个有潜力的商机，可以满足消费者的需求，创造利润。