在云端课堂中，关闭摄像头和麦克风可以通过简单的操作实现。

首先，在视频界面中找到相应的设置图标，然后点击打开设置菜单。在菜单中选择关闭摄像头和麦克风即可。一般来说，这些选项会被直接显示在视频界面上，方便用户快速启用或关闭。此外，一些设备可能会有自己的硬件快捷键，用户也可以通过按下快捷键的方式关闭摄像头和麦克风。总之，操作简单易行，方便快捷。

要关闭云端课堂中的摄像头和麦克风，首先进入课堂后找到右下方的“设置”按钮，点击后会出现“摄像头”和“麦克风”两个选项，选择想要关闭的选项即可。也可以通过快捷键F8来控制摄像头的开启和关闭。关闭摄像头和麦克风可以保护个人隐私，减少干扰，但需要注意的是，一些课堂可能需要学生积极参与，所以需要在老师的指导下进行操作。