看你是做嵌入式平台上的应用程序开发还是嵌入式平台本身的开发。

如果是应用级别的开发,现在主要是C语言和C++语言,不过手机游戏现在大量是用java。如果是平台本身的开发你就需要好好学习汇编语言和操作系统。因为要自己写平台的驱动和小型的操作系统。驱动大部分是汇编代码。其他数据结构必需学好，然后就是单片机原理，高数，线数。要想写的代码效率高数学很关键。建议先学C，然后数据结构，操作系统，汇编，单片机原理。以上学好已经足够开发。