一般的生活超市都有卖,两块钱左右一斤,也可以在网上购买。
河粉(英文:Rice noodles),又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。
河粉去市场上买,比较新鲜。
1、河粉的主要材料是大米,是将米洗干净,然后磨成粉,蒸成片状,冷却后让它变成条状。
2、河粉是南方的常见美食,来源于广州沙河,颜色洁白透亮。
3、做河粉要挑选好大米,要找米硬度高的,也不能有裂纹的,腹白要小,河粉才能好吃。