盖码饭是一种包含米饭、肉类或蔬菜、调味料和调料的热菜饭品，其特点在于将材料分别加入碗中，再用米饭覆盖在上面，煮熟后倒扣在盘中，形成独特的盖子形状。

由于其方便快捷、口感浓郁、营养丰富等特点，成为了快餐和外卖市场中备受欢迎的一种品类，同时也逐渐受到了更广泛人群的喜爱。因此，我们可以将盖码饭归类为热菜饭品的一种。