阳泉的有名的小吃有水果捞（水蜜桃，哈密瓜，浆果，玫瑰凉粉，柠檬金桔凉粉，可可粉，巧克力碎，花生碎，车厘子，椰子块），炸串拌面（石蛋，鸡柳，骨肉相连，豆腐皮，豆腐泡，榨菜，辣白菜，半块洋葱，木耳，黄瓜块）。