一般一杯咖啡都是使用15g的咖啡豆，这是根据SCAA美国精品咖啡协所建议的浓度得来的，他们根据实验得出咖啡浓度在1.2-1.45%之间最为合适。

为了达到这个浓度范围，咖啡粉与注水量的比例就在1:12-1:15之间。粉水比1:15，假设使用10g的粉冲煮，那么总水量就是150g。