公寓酒店管理主要是负责对一家公寓酒店进行管理的一个工作，主要是管理其中的工作人员，以及给他们安排一个合适的岗位。

这项工作从根本上讲是比较繁琐的，因为酒店工作人员很多，你要对他们都有一个合适的了解，知道他们适合什么工作，同时需要调节他们之间的矛盾，让他们踏踏实实上班，不要私下里搞乱。