吃剩的板鸭可以用来煲汤，高汤还可以用来煮面条或是直接喝，都非常具有营养价值。

除此之外，还可以将吃剩的板鸭用手撕成片状或丝状，再将一些新鲜的蔬菜切成细丝，一起炒制 即可成为一盘美味的蔬菜什锦拼盘，不仅颜色好看，而且味道也会比较鲜美。

放烤箱里烤，空气炸锅炸，炖土豆也可以！