鸡脆骨是鸡爪子中间的部分，鸡脆骨，又称为掌中宝、鸡脆。

鸡叉骨又叫“鸡锁骨”，在鸡的胸腔部位，是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头。脆香劲骨与鸡叉骨非同一部分的食品，是不同的。