截止2022年学校占地557958.3平方米，建筑面积282964.42平方米， 图书81.41万册，教学科研仪器设备总值 4170.25万元，高职在校生数 9620人。

大连枫叶职业技术学院创办于2005年，2010年大连枫叶职业技术学院与大连港务专修学院合并成立新的大连枫叶职业技术学院。

2010年7月，学院搬迁至大连市大黑石旅游度假区，具体地址位于辽宁省大连市甘井子区营城子镇大黑石旅游度假村，校园占地10万余平方米（150亩）。学校建有宽敞明亮的教学楼，舒适整洁的寝室楼、宁静温馨图书阅览室以及各类实验实训、标准运动场、篮排球场、室内多功能体育馆、食堂、超市等教育教学和生活设施，还开通了校园网，使教育教学信息传递更加快捷，也大大提高了工作效率。

大连枫叶职业技术学院是一所国家级职业院校，总占地面积约8.45万平方米，校园内各类教学设施齐全，有住宿餐饮、体育健身、文化娱乐、实习实训等功能完善的休闲娱乐设施。该校现有学生近7000人，其中专科生约4500人，高职生约2500人。

截止2022年，大连枫叶职业技术学院占地557958.3平方米，建筑面积282964.42平方米。

大连枫叶职业技术学院是辽宁省政府批准、国家教育部备案的普通高等职业院校，坐落于风光秀丽、钟灵毓秀的大连市大黑石国家旅游度假区。

据2023年4月学校官网显示，学校有在校生10000余人，设有5系1校，开设44专业。