10斤水做粉浆面条放2斤挂面就可以。

因为一是挂面是干的，被水一煮膨胀性大。二是做粉浆面条是要提前挂面糊的，太稠密也不好吃。三是粉浆面条是要放很多蔬菜，做时间要根据自己的口味放入不同的蔬菜。有的放豆芽，有的放芹菜，有的还放黑菜。总之粉浆面条混汤，味道独特，是河南人的一道美食。