铸铁锅最实用。

材质的煎饼锅更加的好用又健康，因为铸铁锅的煎饼锅，它一方面会呃用料比较扎实，就锅底比较厚，所以说的话慢加热就可以拿来煎一些东西，这样不容易煎糊，而且铸铁锅的话，它可以分离一些铁离子出来，这样我们实用的话，就有益于我们的身体健康。

煎饼锅最好就是用通电的平底锅，

这样子的煎饼果在家庭里边做煎饼，非常的实用，只要通电以后慢慢的加热，撒上油，我们就可以开始摊煎饼，用完以后擦起来也非常干净，不容易，战友适合小型家庭聚会的时候使用，如果是商用的话，使用煤炭炉来做煎饼的平底锅