利润大概一碗米皮能赚四块钱到八块钱左右。

米皮一般用大米和成面糊后做成的，一碗米皮不带调料的话成本估计在三毛钱到四毛钱左右，按一般调料的话估计在五毛到六毛钱左右，如果是质量比较好的米皮和调料成本加起来一块五左右，如果加上人工费、房租费等，一碗米皮成本在两块五左右就能搞定。