我是去年考的，是报了培训学校考的，中级西点证（四级）没什么前置要求，年满18就能考，高级西点证（三级），需要年满24岁，具有6年烘焙类行业经验，需要开具工作证明，或者具有大专毕业证。

但是据去年的培训老师说，今年政策改了只能从中级开始考，不能直接考高级了。这些是我所了解的，需要能对你有所帮助。