在外面摆摊烤玉米的酱料调制方法如下。

准备一袋东北大酱或者是海天黄豆酱，一袋郫县豆瓣酱，白糖冰糖30克，食用油50毫升，葱姜蒜末少的，料酒50好生气。

1. 起锅烧油放入郫县豆瓣酱200克，海天黄豆酱80克或者是东北大酱15克翻炒以后，加入白糖冰糖。

2均匀后用筷子调和，一边搅拌一边加入水约30毫升。

3，等到凉透了以后，撒上葱花就好了。味道为咸甜的酱料。刷在烤好的玉米上面非常的好吃下饭