采矿工程专业毕业生就业前景较好。

随着矿产资源的日益稀缺和需求的不断增加，矿业领域对采矿工程专业人才的需求也在持续增加。采矿工程专业毕业生可以在矿山、冶金、能源、建筑、交通等领域从事采矿、选矿、矿山设计、开发、管理等方面的工作。同时，随着技术的不断进步和创新，采矿工程专业也在不断更新和发展，为毕业生提供更广阔的就业前景和发展空间。