元卫鸭头品牌是宋刚创始。

宋刚14岁开始拜师学艺，走访成都，雅安，乐山，自贡，宜宾，重庆等地卤汁，分析区域口味，钻研卤料技艺与文化，形成了口味配方，热卤方式自成一派。