1.准备食材：糯米、红枣、花生、桂花、椰蓉、白糖等。

2.将糯米浸泡在清水中，约2小时，直到糯米吸足水分。

3. 将红枣去核，花生炒熟备用。

4. 将浸泡好的糯米蒸熟，取出后放入一个大碗中，用筷子松散糯米。

5. 加入适量的白糖，椰蓉、桂花、花生和红枣，搅拌均匀。

6. 将拌好的糯米饭放入一个小碗中，用力压实。然后倒扣在一个盘子中，轻轻拍打盘子，使糯米饭从碗中脱出。

7. 将糯米饭装入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

8. 最后，将糯米饭取出，切成小块即可食用。整个制作过程虽然有些繁琐，但是最终的成果非常美味，甜而不腻，香气四溢。第一次学做糯米饭，虽然花费了不少时间和精力，但是收获了满满的成就感和美味的味觉享受。

有些困难因为糯米饭需要用特殊的米粒，还需要在蒸饭时掌握适当的水量和时间，否则容易出现太干或太稠的情况，导致口感不佳。此外，对于初学者来说，需要一定的实践和练习才能掌握好技巧，因此学习做糯米饭确实有一些困难。然而，如果有专业的厨师或者烹饪爱好者来教你，或者看一些详细的糯米饭制作教程，结合自己的实践尝试，学习做糯米饭也是完全可行的。糯米饭是许多人喜欢的美食之一，掌握了制作技巧，也可以让我们在享受美食的同时增强自己的烹饪技能。