如果是为了方便以后找工作的话，还是推荐炒菜，学做鲍鱼的话一般比较大的酒店才会有，不过那个工资也高，但是这个真不好找工作。

最好还是有认识的人介绍。看你自己吧如果以后想跳槽的话可以去学做鲍鱼，如果只为了一份安稳的工作就推荐炒菜。