青蒜一根，洗净切细，把臭豆腐弄成小块铺在碗里。

臭豆腐上面放青蒜，猪油，辣椒面和油辣椒，撒上适量盐。放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。待臭豆腐蒸融化放入味精，就可以出锅开吃。