1. 外观不同：切粉偏细，条形均匀，圆粉偏粗，条形不均匀。

2. 起源地不同：切粉起源于湖南，圆粉起源于广西。

3. 口感不同：切粉偏软，圆粉偏硬。

4. 烹饪方式不同：切粉适合炒食，圆粉适合炖煮。

5. 适用人群不同：切粉适用于所有人群，圆粉更适合老人和小孩。

如果都是手工粉，切粉是扁的，圆粉是通过筛子露下来圆的。

切粉更软更容易入味，圆粉比较筋道