根据最新数据，南安八小学校一年级总共设有10个班级。

每个班级平均拥有30名学生，因此一年级的总人数约为300人。学校为了保证教学质量和学生的个性化关注，合理安排了班级数量，以便教师能够更好地照顾每个学生的学习需求。这样的班级规模也有助于促进学生之间的互动和合作，培养他们的社交能力和团队合作精神。南安八小学校致力于为学生提供良好的学习环境和全面的教育资源，帮助他们全面发展。