牙的偏旁是牙，部首也是牙。

它是一个单一结构的字，表示人和高等动物咬切、咀嚼食物的器官，由坚固的骨组织和釉质构成。同时，牙也特指象牙，形状像牙齿的东西，姓以及牙子等含义。