可以肯定的说，临朐县辛寨大集对地摊收取了费用。

1. 因为作为一个集市，临朐县辛寨大集需要进行日常运营和维护。为了保证运营所需要的资金，很有可能对地摊进行收费。

2. 另外，地摊的出现会带来一些管理上的困难，如场地使用、秩序维护、安全保障等，这也可能是临朐县辛寨大集收取摊费的原因。

3. 对于具体的收费标准以及是否存在其他收费方案等问题，需要进一步了解相关情况。