可以找一个轻松的话题和对方聊天，所以这样就可以让谈话的氛围放松下来。

从而就会克服自己紧张手抖的现象。同时在日常生活中一定要多与人交流，慢慢的就会锻炼自己的表达能力，从而就会不再紧张。

属于一种心里问题。要多锻炼，多去陌生人多的地方。还有就是多看一些心理方面的书籍，努力克服一些紧张的习惯，那么慢慢的就会好很多。

这个时候应该调整好自己的情绪，调整好自己的状态，应该告诉自己，只不过是吃顿饭而已，并没有什么好紧张的。也可以放一点音乐或者和对方聊聊天，这样可以让自己冷静下来。