最佳时机是在其完全冷却后当蛋糕完全冷却后，其表面会变得较为柔软，便于脱模。

如果刚出炉就脱模，蛋糕表面可能会因为温度较高而粘附在模具上，导致脱模困难。因此，为了确保蛋糕顺利脱模，最好等待蛋糕完全冷却后再进行操作。