动物生产与技术类专业包括畜牧学、兽医学、动物科学、动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、动物医学技术、动物生态学等。

这些专业涵盖了动物的繁殖、饲养、营养、健康管理、遗传育种、疾病防控、环境保护等方面的知识和技术，培养学生成为动物生产与管理、兽医保健、动物科研等领域的专业人才。在农业、畜牧业、养殖业、兽医医疗等领域有广泛的就业前景。

包括畜牧、兽医、动物科学等多个子专业。这些专业的主要目的是培养学生在动物生产全过程中的管理和技术能力，以满足社会对动物食品和其他动物产品的需求。