武威特色小吃丰富多样，其中以武威羊肉泡馍和武威牛肉面最为著名。

武威羊肉泡馍以香气浓郁的羊肉和酥脆的面饼为主料，配以丰富的调料，香气扑鼻，味道鲜美，深受当地人和游客喜爱。而武威牛肉面则是将鲜嫩的牛肉切成片状，与香甜的面条一起煮制而成，汤汁浓厚，口感丰富，让人回味无穷。除此之外，武威还有烤羊排、湟水鲜虾等特色小吃，每一样都值得一试。