1. 鉴别茶叶品质；

2. 根据茶叶品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点；

4. 展示、解说茶水冲泡流程和技巧；

5. 介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。