1. 农学：该专业培养学生农作物种植、育种、病虫害防治等方面的知识和技能，为农业领域培养专业人才。

2. 园艺学：该专业培养学生园艺作物种植、花卉设计、园林规划等方面的知识和技能，为园艺学领域培养专业人才。

3. 植物保护：该专业培养学生植物病理学、植物病虫害防治等方面的知识和技能，为植物保护领域培养专业人才。

4. 动物科学：该专业培养学生动物遗传育种、畜牧养殖、动物营养等方面的知识和技能，为动物科学领域培养专业人才。

5. 农业机械与电气工程：该专业培养学生农业机械设计、农田水利工程、电气自动化等方面的知识和技能，为农业机械与电气工程领域培养专业人才。

6. 食品科学与工程：该专业培养学生食品加工、食品安全、食品营养等方面的知识和技能，为食品科学与工程领域培养专业人才。这些只是安徽农业大学提供的部分专业，学校还有其他各个领域的专业供学生选择。学校注重理论与实践相结合的教学方式，培养学生扎实的专业知识和实践能力。安徽农业大学与国内外的研究机构和企业建立了合作关系，为学生提供实习、就业和科研机会。

农业机械化及自动化、木材科学与工程、园林、环境科学、农业资源与环境、动物科学、农林经济管理等都是比较好的专业，属于国家级一流本科专业。

安徽农业大学王牌专业有食品科学与工程、农学、茶学、林学、英语、计算机科学与技术、园艺、植物保护、动物医学、生物技术等，可以算得上是最好的一些专业了，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。