1. 协助晨检的四个步骤是：体温测量、观察面色、检查身体状况、记录相关信息。

2. 保育员协助晨检的原因是为了确保儿童的健康和安全。通过体温测量可以及时发现是否有发热情况，观察面色可以了解儿童是否有异常的面部表情或颜色变化，检查身体状况可以发现是否有身体不适或异常情况，记录相关信息可以提供给家长或医护人员参考。

3. 保育员在协助晨检的过程中，还应该注意观察儿童的精神状态、是否有呼吸困难、是否有异常的皮肤状况等。同时，保育员还应该及时向家长或相关人员报告晨检结果，以便采取相应的措施保障儿童的健康和安全。