饼房主要生产各种不同种类的糕点、面包、蛋糕等甜点食品。

这些糕点和面包可以供应到酒店的各个餐厅和早餐自助餐厅，同时也可以提供外卖服务给周边的顾客。除此之外，酒店饼房还会根据季节做出一些特殊的甜点，比如圣诞布丁或者万圣节巧克力南瓜派等。