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馒头和蒸馍没有本质上的区别。
要是非要区别的话,那就是所在地区的不同,叫法有所区别。一般的南方人大部分都是叫馒头,而北方人多数都是叫蒸馍。还有一个就是外形的区别,一般的馒头都是圆形的,而蒸馍大多都是长形的,馒头还与诸葛亮打仗时的传说有关。
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馒头就是蒸馍,蒸馍也是馒头。只是地域不同,叫法不一样。
馒头是白面的。蒸馍包括白面、黑面、杂粮都可以。
蒸馍源自西北方馒头在南方,也叫包子