要编程UG定轴飞面，首先需要定义被加工的模型和刀具路径。

然后，使用UG编程软件创建刀具路径，包括切削方向、切削深度和切削速度等参数。接下来，设置机床坐标系和工件坐标系，确保刀具可以正确定位和操作。最后，通过UG编程软件生成G代码，并进行模拟和修正，直到达到预期的加工效果。在编程过程中，需要考虑刀具路径的连续性、安全性和加工精度，保证定轴飞面加工顺利进行。