首先，不得不说的就是洛阳地区很出名的豆腐汤。

冬日里，一间老屋，几张老旧的木桌，一碗热腾腾的豆腐汤，这才是人间最美的滋味！豆腐汤，一听这个名字，很多人都觉得稀松平常，能有什么特别的？可是洛阳的豆腐汤就与众不同。豆腐，要选嫩滑的，太老了不行，太嫩了又缺了点劲道，像是豆腐脑，那也不行。不过外地人没有多少感觉。