以下是一些含有“胡”字的诗句或名言：

1. “胡马依北风，越鸟巢南枝。

”——这句诗出自汉代无名氏的作品，描绘了胡地的马儿依恋北风，越地的鸟儿筑巢于南枝的情景，充满了地域特色和生动画面。

2. “遗民泪尽胡尘里，南望王师又一年。”——这是宋代陆游《秋夜将晓出篱门迎凉有感》中的名句，表达了遗民在胡人统治下的苦难与对王师的期盼。

3. “胡思乱想，指思维不连贯，杂乱无章的想法。”——这句名言则是对“胡”字在日常语言中的一种应用，形容人的思绪混乱、没有条理。