麦饭石锅和不锈钢锅各有其独特的优势。

麦饭石锅由于材质的特殊性能，在煮面条时可以更好地保持热量，有利于面条煮熟并保持温度，使面条更加饱满和柔软。而不锈钢锅则具有均热性好，能够快速将水加热至沸点，快速煮熟面条。因此，若追求口感和质地的完美，麦饭石锅更适合煮面条；而如果追求煮面速度和便利性，则不锈钢锅更为合适。综合考虑，选择煮面条应根据个人口味和偏好来决定使用哪种锅具。

麦饭石锅煮面条好因为麦饭石锅有多种微量元素，是健康锅。